Restaurant RAUW

Nadenken over anders gebruik van eten en de natuur (zonder de geitenwollen sokken dan). RAUW is lunch in de slagerij, eten aan linnen. Troostrijk eten. Parkeren voor de deur.

RAUW is een warm welkom en een handdruk. Aan tafel handgeslagen carpaccio. Kruiden verbouwen op het terras en elke week een koe opdelen met elkaar. Tweedehands bestek en hypermoderne techniek.  

Onbeperkt koel kraanwater aanvullen.  RAUW is een fles Duits bier uit ijs maar ook Amarone Een broodje huisgemaakte filet americaine met een knapperig uitje Maar ook tot in perfectie gegaarde dry aged USA steak.

RAUW is nieuw en toch vertrouwd.